Die deutsche Honigverordnung regelt die Qualitätsanforderungen für Honig, die in Deutschland verkauft werden dürfen. Diese Verordnung legt fest, wie Honig gekennzeichnet und verpackt werden muss, um sicherzustellen, dass er für den Verbraucher sicher und von hoher Qualität ist.
Zu den Anforderungen, die in der deutschen Honigverordnung festgelegt werden, gehören:
- Die Mindestreinheit des Honigs, die bestimmte Anteile an anderen Bestandteilen, wie Pollen, Nektar und Schwebstoffen, enthalten muss, bzw. darf.
- Die erforderlichen Informationen, die auf der Verpackung angegeben werden müssen, wie beispielsweise die Herkunft des Honigs, das Verarbeitungsdatum und eventuelle Zusatzstoffe
- Anforderungen an die Verpackung, um sicherzustellen, dass der Honig vor Licht und Feuchtigkeit geschützt wird, die seine Qualität beeinträchtigen können.
Zusätzlich zu diesen Anforderungen muss der Honig, der in Deutschland verkauft wird, auch anderen gesetzlichen Anforderungen entsprechen, wie beispielsweise den Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und -hygiene.
Die Einhaltung dieser Anforderungen ist wichtig, um sicherzustellen, dass der Honig, den Verbraucher in Deutschland kaufen, sicher und von hoher Qualität ist.